Cómo cocinar pasta correctamente

Selecciona el tipo de pasta que quieras comer. Ten en cuenta que dependiendo del tipo de pasta, depende la preparación con la que la vas a compañar.

No mezcles tipos de pastas. Diferentes tipos de pastas, tienen diferentes tiempos de cocción. Estos tiempos pueden variar incluso entre diferentes marcas de un mismo tipo de pasta.

Selecciona los utensilios:

• 1 olla que tenga un tamaño acorde ala cantidad de pasta que prepararás.
• 1 colador. Este te ayudará a la hora de tirar el agua en la que se coció la pasta.
• 1 utensilio acorde al tipo de pasta, que te ayude a servirla cómodamente.
• 1 timer que te avise cuando ha pasado el tiempo necesario y así evites accidentes.

Prepara:

• En proporción, es recomendable que agregues 3.5 litros de agua por cada 1/2 kg de pasta.
• Agrega además, 1 cucharada de sal por cada litro de agua. La sal ayudará a que el aumente el punto de ebullición del agua y a darle sabor a la pasta.
• Importante: Dejar primero hervir el agua y después agregar la pasta.
• ¡Cuidado! No agregues aceite. Muchas personas piensan que con esto evitará que se pegue, sin embargo, aparte de ser un mito, es una práctica muy peligrosa.
• Cerrarás la olla sólo mientras hierve el agua, una vez que la abres para echar la pasta, ya no la vuelves a tapar.
• Mueve en forma de 8 una o dos veces la pasta cada 3 o 4 minutos.

Sirve:

Una vez que esté lista, colócala rápidamente en otro recipiente (utiliza el colador en este paso).

Tres frutas que deben ser tus amigas

Una buena alimentación es necesaria para mantener la salud. Todos los días debes incluir en ella, frutas que te ayudan para que todo funcione bien en tu cuerpo.

Si te ha pasado que por momentos te sientes desganado aunque ya hayas desayunado, quizá sea por la calidad de lo que ingeriste. Es decir, a veces por las prisas comes lo primero que encuentras y al instante te sientes satisfecho pero eso no quiere decir que te hayas nutrido.

Prueba las siguientes frutas diariamente por una semana y te sentirás mejor. Casi apuesto que no las vas a dejar:

1) Manzanas. Una diaria, inclúyela sobre todo en el desayuno o a medio día. Te mantiene despierto y además es buenísima para regular la digestión, ya que cuando vives a todo ritmo, ésta sufre las consecuencias, así que es mejor prevenir que lamentar. Si ya no te la pudiste comer en casa, llévatela al colegio o al trabajo y no te arrepentirás.

2) Plátanos. Come un plátano al día. Lo puedes comer desde la mañana hasta la tarde, este lapso es el mejor horario para consumirlo porque contiene carbohidratos y te ayuda a saciar tu hambre pronto y de manera saludable. También contribuye con una buena digestión, es muy amable con tu estómago, etc. Cuando llegues de la escuela y tengas mucha hambre, cómete uno y te reanimarás de inmediato.

3) Nueces, almendras y maníes (frutas secas). Son la mejor botana que existe. Los maníes contienen proteínas y grasas insaturadas, es decir, benéficas para la salud (sobre todo si los consigues al natural). También las nueces ayudan al sistema circulatorio y a tener una piel saludable por su contenido en vitamina E y B. Y por último las almendras que también poseen antioxidantes y todas bajan el colesterol. Las puedes consumir ocasionalmente en la semana, o sea que no es necesario ingerirlas diario, cómete un puño de algunas de ellas y serás otra persona.

Además todas estas frutas contienen vitamina C que te ayudará a evitar los resfriados. Si mantienes una buena alimentación, tendrás tu sistema inmunológico en forma y así te alejarás de muchas enfermedades.

¡Ah! Y otra cosa, mantente alegre porque la tristeza o depresión te baja las defensas y entonces no podrás atacar a las enfermedades tan fácilmente.

Y recuerda… todo con medida, nada con exceso.

La Comida Emocional

“Comida emocional” se le llama a cuando las personas comen no por hambre, sino por razones diversas que por lo regular están conectadas a tu estado de ánimo.

¿Te sientes cansado y comes? ¿Estás aburrido y comes? ¿Estás relajado y comes? ¿Estás triste o contento y comes?

Como te imaginarás, el comer por razones emocionales, es causa de sobrepeso y por lo tanto de muchas enfermedades.

Seguramente sabes si tú tienes -o no- este problema, pero de todas formas, se recomienda llevar un diario para que puedas identificar correctamente qué situaciones son las que más te hacen comer. Cada que comes, anota la razón por la que comes, qué es lo que comes y tu estado de ánimo. Anota también en caso de que sea realmente por hambre. Después de algunos días, tendrás bien identificados los motivos por los caules comes cuando no tienes hambre.

¿Cómo cambiar esto?

La mayoría de las veces, lo que se come por causas emocionales, son cosas que son deliciosas pero que no son saludables. Por eso, lo primero que debes hacer es cambiar los tipos de alimentos. ¿Estás aburrido? prepárate una ensalada o una botana de frutas.

Después que has cambiado los tipos de alimentos, intenta sustituir las comidas por otros hábitos, por ejemplo, si te encuentras ansioso, sal a caminar; si te encuentras relajado y a gusto en casa, en lugar de ponerte a comer, ponte a leer. El objetivo es que vayamos sustituyendo este problema con cosas que nos sirvan y nos ayuden a tener una mejor salud, y así dejar la comida solamente para lo que es: quitarnos el hambre.

Trucos para servir pastel y nieve de forma cómoda y sin accidentes

A veces cuando tenemos una fiesta de cumpleaños, el servir pastel y/o nieve, se puede convertir en una actividad impráctica y en la que muchas veces si no se hace con extremo cuidado, podemos tirar accidentalmente la comida, manchar manteles o hasta personas. Por eso, para evitar estas molestias y servir de forma práctica y rápida el pastel o la nieve, te dejamos con estos 3 prácticos tips.

Utiliza hilo dental para pasteles cuadrados.

El hilo dental (sin sabor) puede ser más cómodo que un cuchillo a la hora de cortar un pastel. Corta un pedazo de hilo aproximadamente 30 cm más largo que el largo del pastel. Coloca el hilo en un extremo del pastel, jalando el hilo hacia abajo, después harás lo mismo con el otro lado del hilo.

Para pasteles circulares.

Con un cuchillo, antes de cortar las rebanadas en forma de pizza, corta primero un círculo al centro del pastel. Después, cortas los pedazos del círculo exterior para que sea más fácil servir las rebanadas. El círculo interior que cortaste (que será como un pastelito más pequeño) ya puedes cortarlo de forma regular (como pizza).

Un cuchillo para servir nieve.

Sí, para que te ahorres tiempo y cansancio con la tradicional cuchara para helado o nieve, agarra el bote de nieve (que por lo regular es de cartón) y córtalo por la mitad. Después, despega la parte del empaque y corta la nieve en rebanadas.

Un postre, el regalo perfecto

Postre: comida dulce y deliciosa que se acostumbra al final de las comidas y se comparte con familia, amigos o pareja, porque como dicen, “lo mejor siempre viene al final”. El postre es una tradición, tanto, que hay tiendas especializadas en eso.

Lo mejor de todo es que no necesitas una excusa para disfrutar de esta maravillosa comida, a cualquier lado que vayas, siempre tienes acceso a, desde un par de galletas, hasta un rico pie de manzana; así como pasteles, muffins, ect.

No lo puedes negar, a todos en cualquier momento del día se nos antoja algo dulce, ya sea para relajarnos o para completar nuestra comida. Yo, si no como postre, se puede decir que no comí.

Ahora, ¿Cómo disfrutarías más de un postre? Para mí, son deliciosos por naturaleza, pero estando en una bonita tarde con amigos y con un rico café, como que se te antojan más: una crepa con un café es una de las cosas que más disfruto.

Los postres son un excelente regalo, pero ahora imagínate que dicho postre fue hecho por ti mismo/a para esa personita tan especial, ya sea mamá, papá, hermanos, primo, tío, novio(a), etc. será un regalo todavía mejor. Por eso, si quieres hacer uno, todo es muy sencillo. Recuerda que lo estás haciendo para un alguien que aprecias, así que ponle todas las ganas del mundo y sigue las instrucciones de la receta de tu postre favorito, desde una gelatina de cajita hasta un rico pan casero.

Por lo pronto, aquí les dejo una receta de un postre riquísimo llamado “Carlota”

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1/2 taza de jugo de limón.
• Galletas Marías.

Elaboración:

• Licua los 3 primeros ingredientes para hacer una mezcla.
• En un recipiente, pon una ligera capa de la mezcla y luego una capa de galletas. Así sucesivamente vas haciendo capas.
• Al final, pon una capa gruesa de la crema.
• Déjalo enfriar por un par de horas y listo.

Nota: puedes decorar tu postre con nueces, almendras o pedazos de durazno o piña.

¡Ya ves! no es tan complicado, además de que disfrutarás haciéndolo, será un regalo muy original y delicioso.

¡Inténtalo!