Torrejas Nvideñas

Existe una infinidad de comidas y bebidas para cada celebración, evento o época, y naturalmente, la navidad no es la excepción. Sin importar en qué lugar u ocasión nos encontremos, a todos nos encanta disfrutar una de las mejores partes de cada comida: ¡el postre! Y para que esta  próxima cena navideña te deje un buen recuerdo en el paladar, compartiré contigo dos recetas de unos postres deliciosos que puedes degustar con quien quieras.

Torrejas ó torrijas

-Ingredientes:  

*6 rebanadas de pan del día anterior (o la famosa torta de levadura)

*1/2 litro de miel de almíbar

*2 huevos

*Aceite de oliva

*Un poco de canela o bien chocolate líquido.

       -Elaboración:

1.     Vierte el almíbar en un plato y empapa las rebanadas de pan durante un tiempo prudencial sin que se deshagan, sácalas y ponlas en otro recipiente para que escurran un poco.

2.     Pasa el pan por los huevos batidos y fríe las rebanadas hasta que estén doradas por ambos lados.

3.     Concluido esto, se espolvorean con canela o chocolate al gusto.

Las torrejas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre. Te recomiendo que la medida del corte de las rodajas del pan sea aproximadamente de un dedo de ancho. Puedes también utilizar vino tinto dulce o leche con azúcar en lugar del almíbar si así lo deseas.

La historia de la Rosca de Reyes

El 6 de Enero, es el día en que celebramos la visita de los 3 Reyes Magos a Jesús. Pero, ¿De dónde viene esta tradición? Aunque no es muy claro su origen, la rosca como la conocemos hoy, viene de España, y durante la época de la colonia, esta tradición fue una de las que más se arraigó en algunos países de América.

La rosca tradicionalmente era redonda, sin embargo su forma ovalada se hizo para que, por cuestión de espacio, más personas pudieran disfrutar de tan delicioso pan. Pero, ¿Por qué la rosca tiene escondido un muñeco? Bien. Aunque tradicionalmente no un muñequito lo que se encontraba en el interior, sino una haba o un dulce, éste representa al niño Jesús, quien se esconde para simbolizar la protección ante el Rey Herodes.

En México, por ejemplo, a quien le sale el niño, por tradición debe de comprar tamales para todos el día 2 de Febrero que es el día de la Candelaria, ya que a quien le sale el muñequito, es elegido como padrino del niño Jesús y los tamales son a manera de celebración, el 2 de Febrero que es cuando se festeja la presentación de Jesús en el templo.

Pues bien, ahora que sabes de dónde viene la tradición, ¡a disfrutar de tu rosca con una deliciosa taza de chocolate!

Cómo empezar a tomar más agua

Tomar agua es un hábito saludable que todos debemos hacer, pero hay quienes dicen que no la beben porque no les gusta o no les sabe a nada. Pretextos sobran, pero existen formas para que, poco a poco, vayas bebiendo más de este vital líquido. Sigue los siguientes pasos, y tu salud te lo agradecerá:

• Si tu pretexto es que por las mañanas está muy fría, entonces tíbiatela o hazte un té y así tómala como hasta las 12 del día.
• Bébela a traguitos para que no te sientas lleno e incómodo, y cuando menos te des cuenta, ya llevarás media botella.
• Prueba las aguas minerales con sabor. Hoy en día existen bebidas hechas con agua mineral, entonces si cambias tu refresco por uno como éste, estarás haciendo algo bueno por tu salud y sin que te des cuenta, te harás adicto al agua.
• Bebe agua de sabor en tus comidas. Un primer paso podría ser dejar el refresco para el fin de semana y empezar a incluir agua saborizada a la hora de comer y te sentirás más ligero.
• Come más frutas y verduras, ya que uno de sus elementos principales es el agua.
• Comienza a hacerlo como un experimento, y después de una semana, checa cómo te sientes y verás que lo más seguro es que te sentirás mejor.

Cambiar nuestros hábitos no es tan complicado como parece. Lo importante es que lo hagas por pasos, porque si pretendes hacerlo de un día para otro, entonces puede que renuncies, pero si por ejemplo, la primera semana, sigues bebiendo refresco en la comida pero en las mañanas ya bebes más agua, entonces tu organismo no se sentirá alterado y tampoco tu sentido del gusto.

El caso es que busques la manera de incorporar rutinas saludables según tu itinerario cotidiano, las ajustes a éste y listo. Si normalmente tomas 2 vasos al día, entonces proponte beber 3 al siguiente día y así por un par de semanas y luego ya serán 4, en fin.

¿Qué te parece?

Cómo hacer que los niños coman

Los niños requieren de una sana alimentación, pero en ocasiones no quieren comer cosas saludables porque dicen que no les gustan. Así que hay que utilizar trucos para convencerlos y lograr que coman cosas nutritivas.

A continuación te doy unos tips para que los animes: 

• Un arma letal “la cátsup”. Ningún niño se resiste al rico sabor de ella, así que sugiérele que le añada un poco de cátsup a su pechuga empanizada, tortas de papa, mortadela, etc.

• Dibuja en la comida. Hazles caritas con; el maple, la cátsup o la mayonesa, ya sea en el desayuno o la comida. Ver la comida adornada los motivará a comérsela.

• Compra una vajilla animada. Así es, cómprales platos y vasos con los personajes de sus caricaturas favoritas, de esta manera será más agradable la hora de la comida.

• Dales la leche saborizada. A casi todo el mundo le gustan las chocolatadas y además son muy nutritivas, pero les puedes variar su bebida cambiándoles el sabor por uno de fresa o de vainilla. También hazles sus licuados favoritos de vez en cuando.

• Cocina tus pastas como el espagueti. Si te das cuenta, la pasta seca es algo que también les gusta a los niños, así que prepáraselas con crema, salsa de jitomate y si puedes agrégales queso (no se resistirán).

• Agua con su sabor favorito. Prepárales agua del sabor que más les guste.

• Hazles un postre rápido. No es necesario que sea todos los días, pero ocasionalmente dales fruta en almíbar (sólo hay que abrir la lata y servir), plátanos o manzanas con crema, ¿o qué te parece hacer una gelatina la noche anterior? inviertes unos cuantos minutos, la dejas enfriar, al refri y al otro día tienes un sencillo y rico postre. (Sobre todo te conviene este tip para cuando toca comer estofado con verduras, así que diles que si no comen el guisado no habrá postre).

Además, platica con ellos y diles por qué es importante que coman saludablemente, sin regañarlos, sino simplemente menciónales que lo necesitan para que estén fuertes y eviten enfermedades, para que sean mejores deportistas, etc. Háblales con cariño y verás que lentamente comerán más y mejor.

Tips para comer saludable en las fiestas

Muchas veces, cuando se trata de comer saludable y de nuestra nutrición, las fiestas no son la mejor ayuda para mantenernos con nuestros propósitos de alimentarnos de forma sana. Sin embargo, siempre hay cosas que puedes hacer cuando se trata de cuidarte en las fiestas, como:

1.-Come antes de ir a una fiesta para que no llegues y comas mucho estando ahí. Puedes comerte unas frutas o si prefieres algo ligero, comerte unas almendras o nueces.

2-Si te toca un lugar en donde tú te sirves la comida, procura no ser de los primeros para que no tengas tiempo de repetir plato.

3.-Tómate un vaso de agua al principio. Esto te ayudará a mitigar el hambre y si vas a tomar, a que tomes menos.

4.-Comienza por los alimentos más saludables o que quieres incluir en tu dieta sana. Es probable que después de comerlos, ya no tengas tantas ganas de comerte lo demás.

Reír y comer chocolate son buenos para el corazón

Tal como dice el título. La risa y el comer chocolate son buenos para el corazón y por lo tanto, para tu salud. En la escuela de Medicina de la Universidad de Maryland, se preocuparon por realizar un estudio que comprobara que así, como el estrés afecta la circulación y a tu sistema cardiovascular, los sentimientos y sensaciones positivas ayudan a mejorar tu salud.

Los investigadores pusieron a un grupo de personas a ver 2 películas: “Rescatando al Soldady Ryan” y “Loco por Mary“. En la primera, las arterias se contraían debido al estrés generado por la película, sin embargo, en la segunda película, las arterias se expandían permitiendo una mejor circulación sanguínea.

Otro equipo de investigadores, estos de la Universidad de Cambridge en Inglaterra, encontró que el consumo regular de chocolate, puede reducir los riesgos cardiovasculares hasta en 1/3. El problema con el chocolate, es que la mayoría contiene una gran cantidad de calorías que tampoco ayudan a la salud. Así que lo ideal es encontrar un chocolate que no contenga mucha azúcar.

Pues ya lo sabes, si quieres mejorar tu salud, no dudes en reir todos los días y por supuesto, en comerte un pedacito de chocolate después de tu rato de diversión.