Manzanas crujientes de navidad

Las manzanas crujientes de navidad son deliciosas y las favoritas de los niños.

Ingredientes:

• 6 manzanas peladas, sin centro y cortadas en cuartos,
• 1/4 de taza de miel,
• 1/2 taza de nueces,
• 1 limón en jugo y también su ralladura,
• 3/4 de taza de harina de trigo,
• 1/2 taza de azúcar morena,
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos.
• Un poco de helado de vainilla (o según tu gusto) para acompañar.

Elaboración:

1.      Calienta el horno a 175°C.

2.     En un recipiente para el horno que no sea muy hondo, pon las manzanas, la miel, las nueces, la ralladura de limón y su jugo. Mezcla y reserva.

3.     En un envase combina la harina, el azúcar y la mantequilla.

4.     Con los demás ingredientes trabaja la mantequilla hasta que quede como una arena.

5.     Pon la pastita resultante encima de las manzanas.

6.     Hornea hasta que las manzanas estén tiernas y la cubierta esté dorada, como unos 45 minutos.

7.     Saca todo, deja enfriar alrededor de 10 minutos y sirvelo tibio con un poco de helado a tu gusto.

Haz la prueba, en tu casa o con tus amigos o amigas y verás toda la diversión que puedes tener mientras te deleitas con este delicioso postre.

Y tú, ¿qué otros postres de Navidad conoces?

Torrejas Nvideñas

Existe una infinidad de comidas y bebidas para cada celebración, evento o época, y naturalmente, la navidad no es la excepción. Sin importar en qué lugar u ocasión nos encontremos, a todos nos encanta disfrutar una de las mejores partes de cada comida: ¡el postre! Y para que esta  próxima cena navideña te deje un buen recuerdo en el paladar, compartiré contigo dos recetas de unos postres deliciosos que puedes degustar con quien quieras.

Torrejas ó torrijas

-Ingredientes:  

*6 rebanadas de pan del día anterior (o la famosa torta de levadura)

*1/2 litro de miel de almíbar

*2 huevos

*Aceite de oliva

*Un poco de canela o bien chocolate líquido.

       -Elaboración:

1.     Vierte el almíbar en un plato y empapa las rebanadas de pan durante un tiempo prudencial sin que se deshagan, sácalas y ponlas en otro recipiente para que escurran un poco.

2.     Pasa el pan por los huevos batidos y fríe las rebanadas hasta que estén doradas por ambos lados.

3.     Concluido esto, se espolvorean con canela o chocolate al gusto.

Las torrejas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre. Te recomiendo que la medida del corte de las rodajas del pan sea aproximadamente de un dedo de ancho. Puedes también utilizar vino tinto dulce o leche con azúcar en lugar del almíbar si así lo deseas.